Comida di Buteco 2024: Conheça os petiscos 'João de Barro' , 'Moelas ao Molho', 'Arrumadinho do Sertão' e 'Escondidinho do Rancho'
26/04/2024
(Foto: Reprodução) Competição que escolhe melhor petisco dos bares do Distrito Federal vai até domingo (28). Participam 42 estabelecimentos com pratos a R$ 35. Petisco do Aflora Gastrobar para o concurso Comida di Buteco, em Brasília
Divulgação
A 9ª edição do festival Comida di Buteco no Distrito Federal termina no domingo (28) e até lá você pode participar da escolha dos melhores pratos servidos nos botecos de Brasília . Neste ano, são 42 participantes e os petiscos têm valor fixo de R$ 35.
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O g1 e a Globo Brasília já mostraram os seguintes pratos:
👉 'Angus Ribs Defumada', 'Capitão 5' e 'Lula Picante'
👉 'Bolinhas de Sabor do Galego', 'Eisbein Candango' e 'Filé Afogado'
👉 'Caminho da Roça', 'Sol do Riacho', 'Quibebe de Bananinha', 'Frango à Kiev' e 'Love Fish'
👉 'Os Três Poderes', 'Chica Doida' e 'Dadinho de Pernil'
👉 'Se Fui Trouxa Não Me Lembro', 'Tulipa BBQ', 'De 4 é melhor', 'Pipoca de Coração', 'War Pigs' e 'Confraria'
👉 'Coxela', 'Crazy Pastéis', 'Santa Tilápia', 'Jangada de Pescador' e 'Verdade de Pescador'
👉 'Bola da Vez', 'Te Taco no BG', 'Caldeira Candanga', 'Capitão da Dona Chica' e 'Explosão de Sabores'
👉 'Combinado Piauiense', 'Rir o Porco Todo', 'Pastel Olímpico' e 'Arraia do Federal'
Conheça abaixo mais quatro pratos que participam do concurso.
'João de Barro' do Aflora Gastrobar
O Aflora Gastrobar, que fica na Asa Norte, preparou o "João de Barro" para o o concurso. O petisco leva massa de coxinha de espinafre empanada no panko, com recheio de creme de cogumelo com cebola caramelizada acompanhado de geleia de cajá-manga apimentado.
Onde comer: Quadra CLN 107 Bloco B, s/n, loja 49 – Asa Norte
Telefone: (61) 99860-8898
Horário: Quarta, das 17h às 23h; de quinta a sábado, das 17h à 0h; domingo, das 17h às 23h
'Moelas ao Molho' do Dom Carica's BBQ
Petisco do Dom Carica's BBQ para o concurso Comida di Buteco, em Brasília
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O Dom Carica's BBQ apostou no "Moelas ao Molho". O petisco é uma receita Luso-Brasileira, de moela ao molho, marinada na cerveja preta, com crispy de bacon, acompanhada de pão fresco.
Onde comer: Quadra CLN 216, bloco D, s/n – loja 26, Asa Norte
Telefone: (61) 98372-9678
Horários: Domingo, das 11h30 às 20h; quarta e quinta-feira, das 17h às 23h; sexta, das 17h às 23h; sábado, das 11h30 às 22h
'Arrumadinho do Sertão' do Bar e Restaurante Nordestino
Petisco do Bar e Restaurante Nordestino para o concurso Comida di Buteco, em Brasília
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O Bar e Restaurante Nordestino preparou o "Arrumadinho do Sertão" para o Comida di Buteco deste ano. O petisco é um prato de charque com cebola e ovo mexido acompanhando de mandioca.
Onde comer: Mercado Terceira Avenida – Área especial , S/N – Mercado do Núcleo Bandeirante Box 13 15 e 17 | Núcleo Bandeirante – DF
Telefone: (61) 98288-8589
Horário: Segunda a sábado, das 8h às 18h30
'Escondidinho do Rancho' do Ranchão Bar e Restaurante
Petisco do Ranchão Bar e Restaurante para o concurso Comida di Buteco, em Brasília
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O Ranchão Bar e Restaurante, de Águas Claras apostou no "Escondidinho do Rancho" para a competição. O petisco é um escondidinho de jiló com linguiça, gratinado com queijo parmesão.
Onde comer: Avenida das Castanheiras, s/n, quadra 104, quiosque 1 – Águas Claras
Telefone: (61) 3435-0887
Horários: Segunda a quarta, das 17h às 23h; quinta a sábado, das 17h à 0h
Como funciona o Comida di Buteco❓
No concurso, além da comissão de jurados, o público também vota. São avaliadas quatro categorias:
🍗 Petisco
🙋🏻♂️ Atendimento
🧹 Higiene
🍺 Temperatura da bebida
O petisco leva 70% do peso da nota e as demais categorias 10% cada uma. O voto do público vale 50% do peso total e dos jurados 50%.
A primeira etapa é regional onde a votação é feita pelo público e jurados da própria cidade. A divulgação do resultado e a premiação em Brasília está prevista para 15 de maio.
Depois de eleitos os campeões de cada região, um outro grupo de jurados visita e avalia os melhores petiscos para que seja eleito então, o Melhor Buteco do Brasil. Em julho, em uma festa realizada em São Paulo, é revelado o campeão.
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